Description

Jadis est né du savoir faire d’antan et à traversé le temps pour être un grand vin d’aujourd’hui.

Ce vin élevé en fûts de chênes pendant 12 mois est un assemblage des cépages Braucol et Syrah.
Le travail du bois sur ce vin apporte apporte une belle palette aromatique: délicat mélange des notes de café torréfiés, de fumés, de chocolats, de réglisse tout en y retrouvant les notes de fruits rouges et les notes épicés.

Ce vin au palet complexe accompagne les viandes nobles (les gibiers et les viandes rouges), il est également agréable sur des volailles à chair brunes. Il apportera aussi toute sa finesse aux fromages ayant du caractère.