Hepp
Ouisky

Single malt, France / Alsace

C’est à Uberach, en Alsace, que Tharcis Hepp élabore son whisky alsacien doublement distillé.Ouiski single Malt français produit par la distillerie Hepp située en Alsace. Le brassin à 9° élaboré par la Brasserie familiale Meteor à Hochfelden, est tourbé à 15 %. Produit en double distillation dans des alambics Carl de 350 litres. La première distillation s’effectue sans la colonne, la deuxième avec colonne. Ainsi cette distillation plus lente permet une concentration aromatique beaucoup plus importante. Le Ouiski Hepp vieillit ensuite durant 5 ans en fûts de Banyuls. Pas de filtration à froid, ni de coloration. Réduction lente en trois étapes. Un Whisky très polyvalent et gourmand qui séduira les débutants et ravira vraiment les amateurs par ces qualités inattendues.

Robe : Ambre

Nez : Frais avec des notes de sous-bois et de champignons. Puis de la gourmandise avec des arômes de fruits mûrs, de prune et de bois.

Bouche : Gourmande avec une texture suave. On y perçoit des notes vanillées, fruitées (pomme) accompagnée d’une délicate touche de coco.

Finale : Longue et équilibrée. Avec un côté légèrement boisé et un retour sur la coco.

Tx Alcool
Région
Appelation
UGS : 20210722-0148 Catégorie : Étiquettes : , ,

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