Port Charlotte
Islay Barley 2012
70cl
Single malt, Ecosse / Islay

76,00€

Suite à son achat en 2000 par un groupe d’investisseurs, la distillerie de Bruichladdich fut entièrement rénovée avec grand soin à partir de 2001, permettant aux propriétaires de conserver la quasi-totalité du matériel d’origine datant du 19ème siècle, notamment une cuve de brassage à ciel ouvert et des alambics en forme d’oignon très élancée (les alambics de deuxième distillation atteignent les 6 mètres de hauteur). Son single malt est très peu tourbé, et se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Réservant toute sa production au marché de single malt, Bruichladdich est également la seule distillerie à faire vieillir et à embouteiller sur l’île d’Islay. Elle produit deux versions spécialement tourbées : Port Charlotte et Octomore.

Robe : Or vif

Nez : Notes d’embruns marins accompagnés par du citron et de la coco. Vient ensuite le côté floral avec du géranium pour enfin retrouver la fuméé tourbée typique à Port Charlotte.

Bouche : Doux et sucré au palais avec du miel, de la vanille et de petite notes poivrées elle évolue sur du fumée avec des notes herbacées et d’abricot.

Finale : Noix de coco, fumée, tourbée, iodée avec une pointe d’amande