Tomatin
14 ans Port cask
70cl
Single malt, Ecosse / Highland

84,00€

Officiellement, la distillerie Tomatin a été fondée en 1897 à Inverness-shire, au cœur des Highlands, par John MacDougall, John MacLeish et Alexander Allan. Cela dit, tout laisse à penser que la distillation y a débuté de façon clandestine dès le 15ème siècle. Si elle a longtemps produit des malts qui entraient dans l’assemblage de blends célèbres comme J&B, Chivas Regal ou Johnnie Walker, depuis plusieurs décennies, Tomatin se consacre à l’élaboration de ses propres single malts. Des whiskies très appréciés des amateurs.

Nez : Fruité avec des notes de baies rouges, de miel de châtaignier et de caramel au beurre.

Bouche : On y retrouve les notes de fruits rouges croquants présentes aux nez, des fruits à coques font leur apparitions (noix, noisettes) puis arrive le cacao et les épices douces.

Finale : Longue et fraiche retour sur le fruit et les épices délicates.